超聲裝置亦分為浸入式和外壁式兩種，采用復頻共振方式，比單一頻率提取效率大大地提高。

　　超聲波萃取儀又稱超聲波萃取儀、超聲波提取機，主要是通過壓電換能器產(chǎn)生的快速機械振動波，對目標萃取物和樣品基體之間產(chǎn)生作用力，使其分離，從而實現(xiàn)固-液分離，從而達到萃取的目的。

　　超聲波萃取實現(xiàn)，被提取物粉碎到20目以下，粉碎越細則提取率越高，利用超聲波在液體介質中傳播時所*的空化效應，加上超聲波傳播產(chǎn)生的機械振動、微射流、微聲流等多極效應，使有效物質能在較低的溫度下更容易被提取出來，并可實現(xiàn)植物中風味營養(yǎng)成分，水溶性成分到脂溶性成分的連續(xù)提取，并可通過改變技術參量（溫度、壓力、時間等）對提取物進行優(yōu)化提取。

　　隨著超聲波提取技術的不斷發(fā)展，設備的自動化程度不斷提高，再結合提取對象的特性，將大大提高萃取效率，獲得更高品質的提取物，功率超聲提取技術具有廣泛的應用前景。